新春のお喜びを申し上げます。 旧年中は、老舗大佐和湯島本店、並びに各支店、通販をご利用ただきまして誠にありがとうございました。 お客様に喜んでいただける彩のある商品陳列を目指して、社員一同奮闘してまいりました。 嬉しいことにお客様より暖かいお言葉をいただけるまでになりました。来たる2020年をまずは目標に一層身を引き締めて、さ...

こんにちは。 昨日の、 ジョブチューン★冬の病気予防に効果絶大!本当に体に良い『薬味』SP★   で海苔は認知症予防に効果的だと紹介してました。 早速「海苔のバター焼き」をつくってみました。   今回は板のりN60絢爛とバター、塩、一味唐辛子を使用 火をつける前にバターを入れると焦げにくいです。 塩と一味は...

こんにちは。 最近朝が涼しくなってまいりました。 あったかいお茶がおいしい季節ですね♬ 今年も大佐和老舗直営の大貴製茶工場に行ってきました。品評会で入札したお茶をていねいに仕上げております。 巨匠、名匠、入賞それぞれ個性のある美味しいお茶に仕上がりそうです。 味と香りを確認！腕の見せ所です。 綺麗なお茶は甘い香りが工場に広がり...

こんにちは！ 今年も全国茶品評会に行ってきました。 秋の銘茶をつくるため、全国から選りすぐりのお茶を買いつけに茶商が集合！ お茶は普通蒸し煎茶、深蒸し煎茶、釜炒り茶、蒸し製玉緑茶、かぶせ茶、玉露、碾茶（抹茶になる前の茶）、手揉み茶が全部で884点出品されました。 お茶屋たちは、お好みのお茶を入札して買い付けを行います。 今年も...