残暑お見舞い申し上げます。

雨が続いて、いつもの夏はどこへ行ってしまったんでしょうか…

じめじめして食欲がない日でもおやつは食べてしまいます…

本日は白玉にカテキンを混ぜてお茶団子を作りました。

豆腐を混ぜるともっちりやわらかくなります！

そのままでもお茶の味がして美味しいのですがアレンジで串団子にしてみました。

手前から味噌、みたらし、カテキンみたらし、海苔を巻いて磯辺焼です。

カテキンみたらしはお団子にカテキンと砂糖と片栗粉を少量を混ぜて固めたソースを載せました。

お茶は体に良いとはいえ夏の食べすぎはいけませんね♪

ほどほどにします。

今年の中秋の名月は10月４日です。

月を見ながらカテキン団子を味わってはいかがでしょうか。