こんにちは。

本日は茶殻を使った料理の紹介です。

「茶殻の混ぜご飯」は以前紹介したレシピを参考にしてみて下さいね。→レシピはコチラ

 

★【簡単！トマト×茶殻クリームチーズ】

作り方は簡単です。

クリームチーズ（今回はkiri使用）をさいの目に切ります。そこに新茶殻とかつおぶしを混ぜてお好みで醤油をどうぞ♪

あともう一品欲しい時におすすめですよ。

（日本茶インストラクター監修　松居ひろ子）

上の写真と同じ料理ですが器でだいぶ変わりますね。

新茶「令和」を水出しで作ってみました。冷茶にすると甘みが増します。

 

 

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★【新茶殻チャーハンおにぎり】

①新茶殻の水分をとばします。

②そこに醤油とごま油をいれます。

③ご飯を入れて更に炒めます。

④溶き卵を入れてお好みで塩を振って完成です。

（※量はお好みだそうです。湯島の母より）

おにぎりにすると食べやすくテレワークにもオススメです。